去年大连人消费了130亿的海鲜牡蛎成去年略

2020-10-18 15:22:18 来源: 乌鲁木齐信息港

去年大连人消费了130亿的海鲜牡蛎成去年海产涨幅之最

去年什么时候买海鲜最便宜?大连水产品交易市场全年行情分析报告给出了答案,去年海、淡水产品的主要品种价格出现“两头低,中间高”的态势。受购买力提高、本钱上涨及海洋资源等3大因素影响,去年海产除部份养殖类价格略降外均高于同期,其中以牡蛎涨幅最大,涨了60%。大连水产品交易市场数据显示,去年全年水产品成交量43万吨左右,成交额130亿元;经码头直接转输出吞吐量近21万吨、物流额50亿元。

去年“两头”海鲜卖得便宜

平常海鲜的价格是涨是跌,主要遭到天气和购买力影响,而全年的海鲜价格一样有说道。新鲜出炉的大连水产品交易市场2012年行情分析报告显示,纵观去年全年,海、淡水产品主要品种价格出现“两头低,中间高”的态势。

去年年初,随着节日的邻近,水产品消费高峰来临,市场交易活跃,主要水产品价格略涨。2三月份,过完春节,加上沿海延续低温,渔船出海捕捞迟于往年,市场主要以销售冷冻品为主,交易略显平淡,价格缓慢回落;四五月份,渔船捕捞作业增多,品种、规格不同的海水鱼类开始上市交易,这段时间是全年交易的第一个高潮,价格略高于同期,交易额同比有所提高。

六七八月份,本市进入休渔期,冷冻鱼成为市场主角,价格在高位运行,淡水鱼类受封海期的影响价格开始涨高。 9月、10月随着休渔期的结束,海水鱼类捕捞量增多,市场交易又开始繁华,价格也安稳回落,再加上去年端午节和国庆节“双节”邻近,市场交易火爆,到达全年交易第二个高潮。进入11月、12月,海、淡水主要品种价格继续回落。

牡蛎成为去年海产涨幅之最

去年,养殖类海产价格略降,其他海水鱼类的主要品种价格都有所上涨。其中,海水“不幸的是鱼类平均上涨15%;贝类产品平均上涨10%,虾类、常规淡水鱼类同比基本持平。

农业部检测的10个海水鱼类价格,除养殖大黄花鱼价格下降外,其余9个品种同比均出现不同程度的涨幅。去年,本市鲜鱼平均价格普遍偏高。偏口鱼28元/千克、大带鱼56元/公斤、鲅鱼26元/千克、鲳鱼82元/公斤,分别比上一年同期涨了20%、14%、12%和10%;在贝类产品中,牡蛎价格涨幅最大,为60%。虾夷贝、扇贝、蛏子等的价格同比上涨8%,海螺、虾等价格基本持平。

业内分析

去年海鲜价格为啥涨了

分析去年涨价的缘由,大连水产品交易市场相干人士认为,随着大连市居民收入的增加,营养性需求已成为社会需求的主流,低脂肪、低糖、低胆固醇、高蛋白、高热量和高钙食品成为消费者的首选,鱼虾蟹贝类等水产品逢迎了消费者的口味和需求。其次,去年肉类食品价格坚挺,转向食用水产品的消费者愈来愈多,虽然水产品价格也有所上涨,但远远低于肉类食品的上涨幅度。这样就致使去年市场的交易量和交易额比以往都要高很多。另外,进入2012年,水产品养殖、运输、捕捞、人工、饲料等本钱上涨,推高了水产品价格,加上冬季延续低温,沿海渔民因效益、天气不佳,出海次数明显减少,致使市场上鲜活海产品相对偏少,价格上涨。 记者孙晓明

大连活海鲜今年将上网销售

昨日,獐子岛团体举行2013年活品营销中心经销商大会,300多名来自国内外活品经销商代表、佳宾和行业专家参加了会议。记者在会上得知,獐子岛团体今年计划将网络销售模式引入到活品海鲜销售领域,这意味着大连活海鲜将首次“上网”销售。

作为贝类第一供应商,獐子岛团体2012年全年实现虾夷扇贝活品销量突破3万吨。而随着电子商务的发展,鲜活农产品通过网络营销一直是相干企业和销售团队探讨的课题,但由于目前我国冷链物流运输服务还不完善,很难实现及时保质保量配送到户的标准,而在西方发达国家,农产品冷链运输已非常发达,相干营销模式也比较完善。

对此,獐子岛团体实行总裁蔡建军在接受记者采访时表示,鲜活海鲜销售对冷链运输条件要求较高,需要依照常温品、低温品不同属性进行储存或水车带制冷充氧装备运输,才能保证活品从海上采捕到发货地的每一个环节不脱离海水,从而保证活品从原产地到餐桌的绝对新鲜和安全。经过长时间的调研和准备,他们计划今年将网络销售模式引入到鲜活海鲜销售领域,模式建成后消费者将享受大连活海鲜上门送货服务。

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