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烤羊肉串的做法_1

2018-11-08 09:56:15
烤羊肉串的做法 “朋友来家做客,带来的小朋友见到小区外商贩吆喝着卖羊肉串非要吃,我朋友说不卫生,但咋哄都不行,孩子哭着非要吃,朋友赶紧打电话让我出来解围,呵呵!我告诉孩子,家里有好的羊肉,叔叔烤的比他们的好吃,总算把孩子哄高兴了!
既然承诺了就要兑现,从冰柜里拿出一小块羊肉解冻腌制烘烤一个劲儿的忙活!小盆友吃的可美了,我和朋友也沾沾光,呵呵!” 食材明细 主料 羊肉 300克 辅料 粗粒孜然 1克 孜然粉 1克 辣椒粉 2克 盐 5克 白酒 15克 黑椒烧烤酱 适量 干淀粉 适量 微辣 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 烤羊肉串的做法步骤 1往羊肉里滴几滴白酒。 2倒入辣椒粉和孜然。 3撒入少许盐,然后倒入适量黑椒烘烤酱。 4羊肉里加少许清水用手反复抓匀,直至把肉抓至粘稠为止。 5然后放少许淀粉抓匀。 6把肉抓匀后腌制10分钟。 7然后用钢钎串好,把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。 8把烤箱预热好,然后把烤盘放入烤箱。 9上下火调到220度。 10烘烤大约10-15分钟即可。 11然后取出趁热食用。
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